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Omelette de cariolettes

Omelette de cariolettes

Petite balade dans les près en début d'après-midi vu que le soleil était revenu nous voir pour la journée. Eh bien qu'elle fut ma surprise de voir à mes pieds des cariolettes en ce mois de novembre. La pluie de ces derniers jours les a aidé à sortir ainsi...

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Le Canigou.

Le Canigou.

Ce matin en allant chercher le ravitaillement pour les poulettes, blés et compagnie, je me suis arrêtée sur le bord de la route pour prendre en photo notre bien-aimé ''Canigou'', si cher aux catalans. Il avait coiffé ses sommets de la première neige pendant...

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L'ollada

L'ollada

L'ollada prononcé ''ouillade'' est un plat copieux que l'on mange surtout en hiver mais se consomme aussi dès l'automne lorsque le temps se mets en mode pluie comme en ce moment. Dans chaque coin de notre département, chaque famille la cuisine avec les...

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